La Cave
Une sélection pointue de vins italiens pour sublimer votre repas.
BIANCO
Pinot Grigio Collio DOC 2022
bon corps, arrière-goût fruité et acidité équilibrée
Chardonnay Collio DOC 2022
arômes fruités et nuances épicées ; rond et élégant, persistance en fin de bouche
I Fontini Montecucco DOC 2022
sec, agréablement fruité, saveurs prononcées
Sauvignon Collio DOC 2022
Vin sec, non boisé aux arômes puissants de végétaux et d’agrumes
Cervaro Delle Sala Antinori 2022
Un vin conçu pour s’afficher avec le temps. Une des meilleures expressions du chardonnay italienne
Vermentino di Sardegna Olianas 2022
arômes floraux prononcés, notes de fleur d’oranger – frais en bouche, sapide et équilibré
Prima Viola Maremma Toscana DOC 2022
C’est un vin blanc captivant et bien équilibré, facile à boire, avec un goût enveloppant et une belle substance
Grillo Vigna Mandranova Sicilia 2018
Arômes de fruits frais à pulpe blanche et pamplemousse, bonne sapidité, finale persistante
ROSATO
Scricciolo Rosato Maremma Toscana 2022
couleur rose limpide, arômes fruités et floral – fraîcheur et rondeur jusqu’en fin de bouche, with a good balance between sapidity and acidity
Rosato di Sardegna 2022
Vin surprenant. Très équilibré entre fraîcheur et complexité
BULLES & VINS Pour les desserts
Champagne Roederer Brut Premier
Son bouquet est riche et subtil,avec des notes d’aubépine, d’amande et de pain grillé
Prosecco DOC
Vin pétillant légèrement amer et vineux, agréablement parfumé et fruité (fruits blanc)
Moscato d’Asti Patrizi DOCG 2022
robe de couleur jaune pâle, nez exubérant aux accents de muscat, de citron vert et de fleurs – agréable fraîcheur, bouche ample, finale persistante
Vin Santo del Chianti Castello del Trebbio 2014
Couleur ambrée, intensément parfumé. En bouche souple et gourmand. idéal avec les dessert ou fromage à pâte persillé. se boit réfrigéré à l’apero
Scricciolo Spumante Rosato IGT Toscana
Couleur rose clair , vin patillant frais et fruités. Idéal à l’apéro et avec du poisson ou viandes blanches
ROSSO
Cerro dei Locchi Montecucco DOC 2021
arômes de fleurs et de fruits rouges, notes poivrées - bouche souple et fruitée aux vifs tanins
Barbera d'Asti Patrizi DOCG 2021
Arômes de fruits rouges bien mûrs et notes épicées. Vin frais et souple, bonne acidité et persistance
Chianti Colli Aretini DOCG 2021
très fruité, arômes de fruits mûrs, bonne structure tannique, souple et bonne persistance
Pittoresco Maremma Toscana DOC 2020
Vin raffiné et rond avec des notes de cerises. Excellente équilibre entre fruits et fraicheur
Lambrusco Reggiano Secco DOC
vin pétillant aux arômes marqués de cerise et de fruits à baie rouge, violette sec mais souple en bouche
Nero d'Avola A. di Camporeale DOC 2021
robe de teinte rouge violacée, saveurs profonde, ouverture sur des arômes dominants de confiture de prunes, de mûres et d’épices – bonne vivacité, tanins enrobés, texture presque grasse, note finale assez persistante
Merlot Collio DOC 2019
Arômes de sous-bois (framboise, myrtille) et notes épicées. Bon corps et tanins équilibrés, bonne persistance.
Dolcetto Dogliani DOCG 2019
arômes d’épices, violette et cerise noire – rouge sec à la fraîcheur agréable, tanins charnus – texture en bouche ample, finale persistante
Borgeri Rosso Bolgheri DOC 2022
Parfum frais de fruits rouges aux notes balsamiques, vifs tanins aromatiques, bonne acidité et persistance
Chianti classico Ceppeto DOCG 2020
arômes de cerise, chocolat, mûr, pruneau et notes poivrées – sec et sapide, bonne fraîcheur, astringent et de grand corps, bonne persistance, arrière-gout épicé et fruité
Cannonau di Sardegna DOC 2022
vin très fruité et floral, frais et de bonne structure, aux tanins assez marqués mais équilibrés
L'Addobbo Sangiovese Montecucco DOCG 2019
arômes floraux et de fruits rouges – bouche souple et fruitée, bon équilibre tannique
Chianti Classico Ceppeto Riserva DOCG 2018
arômes puissants de fruits cuits et de prune, notes boisées, épicées et végétales – très grande fraîcheur en bouche, tanins serrés, saveurs de noyau de cerise et de cèdre – vin souple, finale persistante
Perdixi Isola dei Nuraghi Sardegna 2020
arômes de fruits rouges et épices, avec une bonne structure tannique, acidité équilibrée, persistance en bouche de notes de café
La Pace Merlot Maremma Toscana DOC 2016
Le bonheur pour les passionnés du Merlot. Des notes et un goût séduisant. Tannins ronds et équilibrés
La Pace Cabernet Franc Maremma Toscana DOC 2016
Elégance et sensualité. Une harmonie des sensations et d’arômes de la Toscane ensoleillée
Barbaresco Patrizi DOCG 2019
arômes marqués de violette et de vanille – un classico « vin de méditation », persistance exceptionnelle
Impronte Bolgheri Superiore DOC 2018
arômes de fruits rouges, note de menthe et de réglisse, corps aux tanins souples et aromatiques, bonne complexité et bon équilibre en acidité
Barolo Patrizi DOCG 2019
Le nez offre des arômes intenses de cerise et de prune, ainsi que des notes plus terreuses de truffe et de sousbois. En bouche, le vin est puissant, avec des tanins fermes et une acidité vive qui apporte de la complexité et de l’élégance.
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Antinori 2017
Couleur rouge rubis brillant. Au nez des notes des fruits rouge et nuances de tabac, épices comme vanille, cannelle clou de girofle et cardamome. En bouche est équilibré et élégant avec des tannins gourmands et voluptueux
Tignanello IGT Toscana Antinori 2020
Couleur rouge cerise opaque – notes boisées et fruitées sec montrant une agréable fraîcheur et muni de tannins étoffés – il persiste longuement dans une belle finale complexe et séduisante
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