La Carte

Tranches d’épaule de veau tendre, rehaussées par une sauce au thon classique avec câpres, tomates confites et chips de parmesan. Servies avec des feuilles de salade

Crémeuse burrata di Puglia posée délicatement sur un lit de tomates cerises, concombre et radis frais, accompagnée de gressins

Pâte à pizza chaude et croustillante, surmontée d’ail, de romarin, de tomates cerises et de parmesan

Cœur de burrata servi avec de la focaccia chaude et des tomates confites

Carrés de polenta sautés à la poêle et garnis de champignons et d’une savoureuse crème de pois chiches

Charcuterie du maître charcutier Gambitelli, composée de jambon de Parme, de mortadelle aux pistaches et de spianata piccante

Belle tranche de mozzarella de bufflonne et fines rondelles de tomates fraîches, basilic et huile d’olive

Pousses d’épinards accompagnées de tomates cerises, de champignons frais, de thon, de copeaux de parmesan et d’olives noires

Salade fraîche composée de lamelles de fenouil, d’oranges, d’olives noires, de grenade et de champignons

Tagliolini à la crème de sauge, roulés dans le Grana Padano AOP flambé au cognac

Linguine assaisonnées d'une sauce tomate confectionnée à partir d’une sélection de 3 tomates différentes

Fettuccine fraîches enveloppées dans une sauce à la bolognaise parfumée au vin rouge

Tagliolini à la crème l’asperges, julienne de jambon de Parme et tomates cerises

Linguine entourées de palourdes fraiches dans leur nectar marin, huile à l’ail, tomates cerises et persil

Fettuccine enveloppées d’une crème de truffe, couronnées de fines tranches de carpaccio de truffe noire

Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise à l’ail et citron avec une garniture de votre choix

Tartare frais assaisonné aux saveurs méditerranéennes avec câpres, tomates confites, zeste de citron et graines de moutarde, accompagné de frites faites maison

Faux-filet de bœuf tendre et savoureux, coupé en tranches et parfumé au romarin et sel gros, accompagné d’une garniture à votre choix

Filet de bar frais et délicat, accompagné d’une crème de burrata et de légumes rôtis au four

Tomates pelées Mutti, mozzarella fior di latte crémeuse, origan frais de montagne de Sicile et un basilic vibrant

Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées Mutti et mozzarella Fior di latte

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, scamorza et saucisson piquant

Sauce tomate, olives noires, câpres, anchois et basilic

Sauce tomate avec des tomates pelées Mutti, burrata onctueuse, roquette fraîche, jambon de Parme et tomates cerises

Salsiccia savoureuse, stracciatella et provola affumicata, romarin et tomates rôtis

Crème de potimarron rôti, courgettes sautées, olives, oignons caramélisés, poivrons rouges

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta fraîche et coupeaux de parmesan

Craquez pour notre tiramisu, mas d’abord, faites-le craquer !

Crème panna cotta, couronnée d'un coulis de fruits rouges

Fruits de saison accompagnés d’une glace à la vanille artisanale et de menthe fraîche

Un dessert élégant et gourmand pour conclure votre repas en beauté

Mousse légère au goût intensément chocolaté, douce et fondante

Café accompagné de mini tiramisu, mini panna cotta, mini salade de fruits